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  • 明年10月1日起云南将全面实施过桥米线经营分类许可

    12月25日,云南省市场监督管理局在昆明召开过桥米线放心消费专项行动部署会。为进一步规范和提高过桥米线经营服务水平,更好地保护、传承和发展这一云南餐饮美食文化,过桥米线经营将被列入食品安全风险等级最高级别进行管理,同时将对原、辅料的进货和使用建立台账,实现可追溯。

  • 明年10月1日起云南将全面实施过桥米线经营分类许可

    12月25日,云南省市场监督管理局在昆明召开过桥米线放心消费专项行动部署会。

  • 想到过桥米线就想到云南

    “每当想起过桥米线,就想起了云南。”家住缅甸曼德勒的摄影师巴乌非常怀念云南。

  • 蒙自过桥米线协会举办“冬运会”

    12月8日,蒙自市过桥米线协会举办2018年第二届冬季运动会,174余人参加了运动会。

  • 百年过桥米线的发展新路

    过桥米线源于蒙自,至今已有300多年历史,是云南最具代表性的民间美食。

  • 蒙自过桥米线节9月22日开幕

    “第六届中国·蒙自过桥米线节”“第十六届蒙自石榴节”暨“活力蒙自·2018年蒙自国际马拉松赛”将于9月22日至10月13日在红河州州府蒙自市举办。活动将以更新颖的形式,在视觉、味觉、听觉等方面展示蒙自“彩云之南,美食天堂”的魅力。

  • 过桥米线配菜加工到上餐桌不得超过1小时

    过桥米线加强安全监管,市民可以放心吃米线啦!

  • 蒙自过桥米线协会倾力打造品牌

    为打造蒙自市过桥米线这一品牌,去年,新一届蒙自市过桥米线协会领导班子上任后,40多次赴会员单位走访调查,组织召开蒙自过桥米线产业发展研讨座谈会。一些米线店还推出了“蒙自过桥米线体验店”,让游客对蒙自过桥米线有了更直观的感受。

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